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Parlons bio

Agriculture biodynamique
C’est également ce qu’on appelle une agriculture « organo-biologique » ou  « vitaliste ». Il s’agit d’une pratique proposée en 1924 par un philosophe autrichien : Rudolph Steiner, en réponse aux interrogations d’agriculteurs allemands qui constataient une diminution de leurs récoltes. Elle respecte les principes de l’agriculture biologique et prône de surcroit l’harmonie entre la terre, les hommes, les plantes, les animaux et les rythmes cosmiques. Les produits sont vendus sous le label international DEMETER.

Agriculture raisonnée
Aussi nommée agriculture »raisonnable ».Ce serait une agriculture opposée aux méthodes productivistes et à la concentration des exploitations. Elle est représentée par le forum de l’agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement (Farre).

AB       Ce label officiel et  facultatif  de l’agriculture biologique est une marque déposée (®) qui appartient au ministère de l’agriculture et de la pêche. Son usage est accordé à condition que le produit agricole soit destiné à l’alimentation humaine et que ce même produit renferme au moins 95% d’ingrédients biologiques (c’est à dire 100% de matières premières bio hormis un maximum de 5% pour les produits ne pouvant être certifiés : eau, sel…) mais il faut également que la production et la préparation et/ ou l’importation ait fait l’objet d’un contrôle par un organisme certificateur agrée par les pouvoirs publics et qu’il y ai une traçabilité de tous les ingrédients  -ainsi, à l’exception de végétaux tropicaux et du café, ils doivent tous provenir de l’Union Européenne-.
Il faut également savoir que ce label est payant et que pour cette raison, il n’apparaît pas sur tous les produits bio.
Faire le choix du bio revient à intégrer un mouvement visant à sauvegarder la santé de notre planète et la vie.  Si la controverse injustifiée sur la valeur des aliments bio perdure, ses avantages sont d’ores et déjà indubitables, avec un impact évident sur notre santé et celle des générations futures. D’après bien des experts, l’agriculture biologique est la seule à prôner un développement durable.

 

  Délicat' Essen - 16 rue du Cordouan - 17000 La Rochelle - Tél : 05 46 07 52 93

Gérant : Mme Levillain-Less Hermione- Numéro SIRET : 499 639 441 00017


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